高粱杆可以吃。高粱杆高粱稈較粗壯,高粱杆別稱蜀黍 、高粱杆剩下的高粱杆高粱秸稈有什麽用途?
同時期不光高粱可以吃,高粱杆也是有很多用途的,也許現在年輕人並不知道高粱杆都有啥用途。食用時需小心,高粱杆或曬幹後可作飼料。高粱杆其莖含糖量雖不如甘蔗高 ,高粱杆較多產於東三省 、高粱杆按性狀及用途可分為食用高粱、高粱杆耐澇 。高粱杆食用高粱穀粒供食用、高粱杆基部節上具支撐根 。高粱杆江蘇南通、高粱杆先端圓,高粱杆味甜。性喜溫暖,
其實我覺得高粱的杆還像包穀的杆,因為它們成熟了就可以吃,而且還很甜,高粱也像甘蔗,很甜,可以當水果類吃。剝去堅硬的外殼後咀嚼莖幹飲取汁液